RECETAS: Cenas - Empanada

Ingredientes.

  • 2 Láminas de hojaldre
  • 2 Cebollas
  • 2 Pimientos
  • 1 Bote de tomate frito de medio kilo
  • 3 Latas de atun
  • 4 Huevos duros

Preparación.

  1. Trocear las cebollas y los pimientos y freírlos.
  2. Ponerlos en un cuenco con el tomate frito, el atún y los huevos duros troceados.
  3. Preparar el hojaldre:
    1. Descongelar las láminas de hojaldre (1 hora antes)
    2. Untar de aceite la encimera para que no se pegue la masa
    3. Estirar la masa con una botella de cristal o un rodillo de masa untado de aceite
  4. Rociar con mantequilla o aceite la bandeja del horno
  5. Poner estirada una lamina de hojaldre
  6. Hechar los ingredientes del cuenco extendidos en la bandeja
  7. Cubrirlo con láminas de queso en lonchas
  8. Poner la otra lámina de hojaldre y sellar todo los bordes de la empanada con un tenedor (como las empanadillas)
  9. Horno 200 grados media hora (la bandeja situarla a unos cuatro dedos de la base del horno).
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